L'ath.cat fa trenta anys!
Per celebrar-ho farem un sopar el pròxim 29 de novembre a les 20 h al restaurant La Lluna, carrer de Santa Anna, 20 de Barcelona.
Tots els socis esteu convidats, pels no socis i acompanyants el cost és de 35 euros.
La ath.cat cumple treinta años!
Para celebrarlo haremos una cena el próximo 29 de noviembre a las 20 h en el restaurante La Lluna, Calle Santa Anna, 20 de Barcelona.
Todos los socios estáis invitados, para los no socios y acompañantes el coste es de 35 euros.
Els assistents al sopar del 30 aniversari hauran de triar el segon plat a fer la reserva.
Los asistentes a la cena del 30 aniversario tendrán que elegir el segundo plato al hacer la reserva.
SEGUNDOS/SEGONS
BACALAO GRATINADO CON MUSELINA SUAVE DE AJOS CONFITADOS Y GRATEN DE PATATA (S/G)
BACALLÀ GRATINAT AMB MUSSOLINA SUAU D'ALLS CONFITATS I GRATEN DE PATATA (S/G)
LLATA DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA CON SALSA CAFÉ DE PARÍS Y TRINCHAT DE LA CERDAÑA (S/G)
LLATA DE VEDELLA A BAIXA TEMPERATURA AMB SALSA CAFÉ DE PARÍS I TRINXAT DE LA CERDANYA (S/G)
TARTAR DE TERNERA CON MANTEQUILLA DE HIERBAS, TOSTADAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN (S/G)
TÀRTAR DE VEDELLA AMB MANTEGA D'HERBES, TORRADES I PEBROTS DEL PADRÓ (S/G)
GIGOT DE CORDERO CON PATATAS- VERDURAS SALTEADAS, SU JUGO Y AROMA DE MENTA Y EDAMAMES (S/G)
GIGOT DE XAI AMB PATATES- VERDURES SALTEJADA, EL SEU SUC Y AROMA DE MENTA I EDAMAMES (S/G)
RISOTTO DE CEPS CON CALABAZA ECOLÓGICA, PARMESANO Y ACEITE DE TRUFA (S/G)
RISOTTO DE CEPS AMB CARABASSA ECOLÒGICA, PARMESÀ I OLI DE TÒFONA (S/G)
CANELÓN DE SALMÓN GRATINADO CON BECHAMEL DE AZAFRÁN, HUEVAS DE ARENQUE Y BROTES
CANELÓ DE SALMÓ GRATINAT AMB BEIXAMEL DE SAFRÀ, OUS D’ARENGADA I BROTS
